糖尿病患者飲食指南

隨著現(xiàn)代生活水平提高，生活節(jié)奏加快，快餐文化盛行，不健康的飲食習(xí)慣導(dǎo)致糖尿病患者數(shù)量不斷增加。糖尿病患者在飲食方面需格外注意，以下為您詳細(xì)介紹糖尿病人的食譜及飲食禁忌。

糖尿病人的食譜

糖尿病人食譜有三宜：

• 五谷雜糧：如莜麥面、蕎麥面、燕麥片、玉米面、紫山藥等，富含維生素B、多種微量元素及食物纖維，建議以低糖、低淀粉的食物或粗糧、蔬菜等作為主食。
• 豆類及豆制品：豆類食品富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯。
• 特定蔬果：苦瓜、桑葉、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人的理想食物，長(zhǎng)期食用降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果更佳。

糖尿病人不宜食用的食物

• 高糖食品：各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等，這些食品含糖量高，食用后易出現(xiàn)高血糖。
• 高膽固醇及高脂肪食物：含高膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪，如動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，易使血脂升高，引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化。
• 酒類：酒精會(huì)使血糖發(fā)生波動(dòng)，空腹大量飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，且醉酒會(huì)掩蓋低血糖表現(xiàn)，不易察覺(jué)，十分危險(xiǎn)。

此外，糖尿病人應(yīng)避免食用甜食，但可長(zhǎng)期服用不含糖的蜂膠（有腥澀味），也可用阿斯巴甜增加甜味。

總結(jié)

糖尿病人需學(xué)會(huì)正確選擇食物，充分了解自身身體狀況，明確可食用和不可食用的食物，逐漸養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣。同時(shí)，日常生活中適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)，可從根本上遠(yuǎn)離疾病傷害。